Il Regolamento (UE) 2024/1143 ha introdotto un cambiamento significativo nel sistema delle Indicazioni Geografiche (IG), integrando per la prima volta la sostenibilità come principio cardine.… Leggi tutto »I Consorzi di Tutela: attori chiave nella transizione sostenibile delle indicazioni geografiche
TRACCIABILITÀ, QUALITÀ, INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ: DRIVER STRATEGICI E SOLUZIONI DATADRIVEN PER VALORIZZARE UNA FILIERA VITIVINICOLA RESILIENTE E RIGENERATIVA Il 29 maggio 2024, si svolgerà un… Leggi tutto »SMARTWINE
La LEGGE 28 febbraio 2024, n. 24 ha riconosciuto la figura dell’agricoltore custode dell’ambiente e del territorio.
Nicola Matarazzo, economista, è direttore del Consorzio Tutela Vini Sannio. Nicola è stato uno dei protagonisti dell’anno di Falanghina Felix, che ha portato Benevento e… Leggi tutto »La Falanghina del Sannio, modello di comunità territoriale
Le caratteristiche organolettiche del vino non sono le uniche a definire ciò che consideriamo vino: a queste si accompagnano sempre una carica simbolica e una… Leggi tutto »La dimensione culturale e simbolica del vino
Intervista su Acta non Verba n. 3 Aprile 2023 Rivista trimestrale di Finanza, Arte e Cultura
Costituta l’ATS VI.B.RI.S. (Vini bianchi a ridotto contenuto di solfiti, longevi e di elevata qualità sensoriale), progetto di innovazione nato con l’obbiettivo di sviluppare protocolli… Leggi tutto »VI.B.RI.S.
10.05.2021 > Oggi è una data significativa, per la prima volta abbiamo presentato come wines community della Campania un’idea condivisa a livello di filiera e… Leggi tutto »MEDWAYS_EU
Il problema della disoccupazione a spese dell’efficienza e della libertà
Scienze Gastronomiche MediterraneeCorso di Laurea – Università degli Studi di Napoli Federico II – Dipartimento di AgrariaDai media tradizionali ai social network venerdì 2 aprile… Leggi tutto »Comunicare il cibo e il vino a Scienze Gastronomiche Mediterranee